Le bio en Nord-Pas-de-Calais

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Qu’est-ce que bio cabas?

Il s’agit d’une création locale d’un regroupement de maraichers pour pouvoir distribuer leurs productions en circuit court.

Tout d’abord ça nous permet, à nous, de nous approvisionner en légumes très frais, locaux, bio et de saisons fournis par une trentaine de maraîchers dont la distance entre nous et eux est proche, moins de 100km, alors que la plupart des produits disponibles en magasin voyagent environ 2000km! En tant que consommateur c’est comme si nous allions au magasin car les points relais sont nombreux et donc proches de chez soi.bio cabas 2

On ne choisit pas ce que le cabas comportera mais est-ce un désavantage? Au contraire selon moi ça permet de mettre de la variété dans nos assiettes, de découvrir des légumes que peut-être nous n’aurions pas pensé acheter. Et aussi de nous reconnecter à ce que veut dire une saison.

bio cabasLes maraîchers pour leur part s’assurent dans ce type de fonctionnement des clients fidélisés car abonnés et des prix justes lors de la vente de leur production. Grâce à un prix fixé à l’année, pas de valse des prix, la vie de ce métier est simplifiée et permet aux maraichers de se projeter. Une certaine idée de la liberté! Sans l’actuelle main mise des filières de la grande distribution sur les petits producteurs et moi ça me ravit!

Le site:  bio cabas

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